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Aragüés del Puerto

Emplazada en las riberas del Osia, afluente del río Aragón, junto a las estribaciones del valle de Hecho, Aragüés del Puerto es una encantadora localidad de la comarca de La Jacetania que conserva numerosas casas representativas de la arquitectura tradicional del Pirineo, que conforman un conjunto de interesante atractivo arquitectónico y turístico.

La relativa brevedad de su historia local documentada, fruto de un grave incendio acaecido en 1601 que destruyó el archivo parroquial, contrasta con la antigüedad y el valor arqueológico que se desprenden del interesante Dolmen de Lizara, situado en su término municipal. De tradicional economía ganadera y forestal, su población estable ha ido en paulatino retroceso, sin bien ésta experimenta un fuerte incremento durante los meses de verano, cuando sus excelentes condiciones climáticas y su rico patrimonio natural convierten la villa en una magnífica zona de segunda residencia.


Visitas de interés:

- Lo más interesante de la visita a esta localidad gira en torno a su arquitectura popular, en línea de la del valle del Hecho, caracterizada por la ausencia de medianiles en las casas, las calles angostas, los empinados tejados de pizarra y las sólidas chimeneas. Algunas de sus casas señoriales se remontan al siglo XVI.

- La Iglesia Parroquial es el edificio más importante de la población. Se trata de un templo de estilo románico, del siglo XVIII que consta de tres naves y otros tantos ábsides destacando su retablo mayor.

- Por una pista en buenas condiciones se accede a los llanos de Lizara, donde, en un atractivo paraje, se yergue todavía su famoso dolmen.


Fiestas y tradiciones:

- Las Fiestas Patronales se celebran el 5 de agosto, en honor a Nuestra Señora la Virgen de las Nieves. Por su parte, la Fiesta de la Virgen del Rosario tiene lugar el primer domingo de octubre.

- Cada cuatro años se celebra en la localidad el PIR, festival de música y cultura pirenaica que organizan las poblaciones de Hecho, Ansó y Jasa, junto con la propia Aragüés del Puerto, y que van alternándose en su celebración anualmente.


Gastronomía:

La gastronomía de Aragüés del Puerto está muy influida tanto por la cultura pastoril y ganadera de la zona como por un duro clima de invierno que propicia platos elaborados de gran contenido calórico. El año comienza con una gran fiesta gastronómica: la matacía, cuando se sacrifican los animales para su transformación y conservación: jamones, embutidos, lomo y costilla. Típicos alimentos invernales son las legumbres, las escarolas, las sopas variadas (de pan, de ajo…) o las Patatas en Sopa. También la caza tiene su sitio desde el comienzo del otoño hasta la primavera. Son frecuentes los guisos o embutidos de ciervo, jabalí o codorniz.

La primavera llega con todos los productos de temporada: las acelgas, las bainetas (judías verdes), el cardo (también invernal) y la borraja son las verduras de consumo más habitual. El verano gastronómico viene marcado por la presencia de los ganados en los puertos de montaña, donde el pasto y el ambiente se mantienen frescos. Las migas de pastor o el cordero a la pastora son platos modestos vinculados a las dificultades de aprovisionamiento. Las comarcas pirenaicas son las mayores productoras del denominado Ternasco de Aragón, exquisito bocado reconocido internacionalmente.

Las tripas del cordero servirán para la elaboración de las chiretas, muy populares en toda la montaña aragonesa.


Más información:

Ayuntamiento
Plaza Mayor, s/n
22730 Aragüés del Puerto (España)
Tfn: 974 371 447
www.araguesdelpuerto.es






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